Barkeeper -Utensilien (oben)

1. Messbecher (Jigger) Messbecher ist ein Standardvolumenbecher, mit dem verschiedene Flüssigkeiten bei der Zubereitung von Cocktails und anderen gemischten Getränken gemessen werden. Es kommt in zwei Stilen:
Das erste ist ein Edelstahl-Messbecher mit trichterförmigen Enden, eine große und die andere klein. Die am häufigsten verwendeten Messkombinationen sind: 15 ml und 30 ml, 45 ml und 60 ml. Die Wahl des Messbechers hängt mit der Portionsbecherkapazität des Getränks zusammen. Bei Verwendung eines Edelstahlmessbechers sollte der Wein bis zum Rand gefüllt werden.

Der zweite Typ ist ein hoher, flacher und dicker Glasmessbecher mit einer Standardskala. Beim Messen von Wein mit einer Glasmessbecher sollte der Wein an die Markelinie gegossen werden. Der Wein in der Messbecher muss jedes Mal ausgegossen werden, und dann wird die Messbecher auf dem Abflussplatte auf den Kopf gestellt, um den verbleibenden Wein im Messbecher zu entleeren, so dass der Geschmack verschiedener Weinarten nicht zusammengemischt wird . Wenn der Messbecher mit viskosen Getränken wie Milch, Saft usw. gefüllt wurde, sollte sie vor der Verwendung zur Messung anderer Getränke gespült werden.

2. Der Weinmund (Guss) Der Weinmund ist auf der Mund der Weinflasche installiert, um die Menge des ausgossenen Weins zu kontrollieren. In Balken ist jeder geöffnete Geist mit einem Ausguss aus Edelstahl oder Kunststoff ausgestattet. Es ist in drei Typen unterteilt: langsame Geschwindigkeit, mittlere und schnelle Geschwindigkeit. Plastikweinausgaben sollten nicht gefärbt werden. Bei der Verwendung von Edelstahl -Weinausschnitten sollte der Korken in den Flaschenhals eingeführt werden.

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3. Das Mischen von Glas (Mischglas) Mischglas ist ein dickes Glasgefäß, mit dem Eiswürfel und verschiedene Getränkezutaten gehalten werden. Ein typisches Mischglas enthält 16-17 Unzen. Das Mischglas muss jedes Mal gespült werden, wenn es verwendet wird, um es sauber zu halten.

4. Hand Shaker (Hand Shaker) Der Shaker besteht normalerweise aus Edelstahl. Die üblichen "Hüftflaschen" umfassen gewöhnliche und Bostoner Hüftflaschen. Nachdem sie Getränke und Eiswürfel in den Shaker gesteckt haben, können sie geschüttelt werden, um zu mischen. Die Form des Edelstahlschüttlers sollte den Standards erfüllen. Erhältlich in 350 ml und 530 ml Größen.

5. Das Abdrehen ist ein kreisförmiges Filternetz mit Edelstahldrahtwunde am Griff und mit zwei Ohrform-Seiten befestigt. Dies wird verwendet, um den oberen Teil des Shakers abzudecken, und die beiden Ohren werden verwendet, um ihn an Ort und Stelle zu halten. Das Sieb verhindert, dass Eiswürfel und Saucen wie Früchte in das Trinkglas strömen. Darüber hinaus können Nylon Gaze und Edelstahl -Netzbildschirm auch zur Herstellung von Saftgetränken verwendet werden.

6. Barlöffel (Barlöffel) Der Barlöffel besteht aus Edelstahl. Der Löffel ist flach, der Griff ist lang und hat eine Spiralform und wird verwendet, um Getränke zu rühren.

7. ICE (ICESCOOP) aus Edelstahl oder Kunststoff, mit dem verschiedene Eiswürfel aus dem Eiseimer extrahiert werden.

8. Eisschneider sind Edelstahlwerkzeuge, mit denen Eiswürfel geschnappt werden.

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